Olá, aluno!
Mais um “Sextou com ex-alunos” está chegando e, desta vez, contaremos com a presença de Vinícius Vitoriano, que fará uma rabada com molho de cerveja preta, purê de mandioca e agrião.
Conheça um pouco da trajetória do Vinícius:
Mocotó: ajudante de bar: execução e serviço de caipirinhas, batidas, drinks sem álcool e cafés.
Esquina Mocotó: auxiliar de cozinha responsável pela praça de serviço das proteínas e execução de algumas produções da casa.
Jiquitaia: cozinheiro responsável pela confecção das sobremesas e preparo de mise en place do menu executivo.
Mocotó Café: cozinheiro que atuava em todas as praças de forma rotativa, do bar à fritadeira.
Esperamos você no dia 5 de abril, às 8h, na cozinha da FAM Augusta – Rua Augusta,1508.
